港島海逸君綽 Le 188°:「四重奏下午茶」色香味全打卡必選

位於港島海逸君綽酒店頂層,坐擁 188 維港美景的 Le 188°,以魚子醬、龍蝦、芒果和士多啤梨 4 款食材精心打造成「四重奏下午茶套餐」,提供 4 咸、6 甜的美點,供應期至 9 月;餐價為 $538 / 2 位起。

於 4 款咸點中,最搶眼的當然是「龍蝦草莓沙律杯」,大大啖的龍蝦肉伴上酸甜的士多啤梨,令人滿心歡喜之餘,也收醒胃之效!

至於「鱘魚魚籽醬配蒸蛋及蟹腳沙律」(下圖右)、加有鱘魚魚籽醬、酸忌廉的「煙三文魚配蛋白鬆餅」(下圖中) 亦賣相精緻,以食材的鮮、香為主,而「炸龍蝦球配黃薑蛋黃醬」(下圖左) 亦則惹味香口。

甜點方面,粉紅色的「草莓瑞士卷」忌廉入口香軟。

「芒果杏仁撻」(下圖左) 及「草莓芝士蛋糕」(下圖右) 有如藝術品般的黃、小盒賣相,配上水果的微酸,味道不會過甜。

「芒果忌廉泡芙」(下圖右) 用上像縮小菠蘿包的香脆外皮,口感更豐富;「芒果意式奶凍杯」(下圖左) 亦夠香滑。

「提子鬆餅」的頂端塗上一層朱古力醬,雖較香甜,但個人則較喜歡配以果醬或奶油同吃,更可襯托出鬆餅本身的餅香味道。

下午茶套餐附送一般茶啡,大家也可自選特級 TWG 茗茶,或是另加 $175 享用指定香檳;如於酒店的 eShop 預訂更可享 85 折優惠。

本文相片,由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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四重奏下午茶套餐
餐廳:Le 188°
餐價:$538 / 2 位 (星期一至五)、$588 / 2 位 (星期六、日及假期);$338 / 1 位;另設加一服務費
供應時間:下午 3 至 5 點
地址:北角油街 33 號港島海逸君綽酒店 41 樓
查詢:2121 2693

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