港島海逸君綽 Le 188°：「四重奏下午茶」色香味全打卡必選

17 5 月, 20212 6 月, 2021 Tommy 0 Comments Le 188°, 港島海逸君綽酒店

位於港島海逸君綽酒店頂層，坐擁 188 維港美景的 Le 188°，以魚子醬、龍蝦、芒果和士多啤梨 4 款食材精心打造成「四重奏下午茶套餐」，提供 4 咸、6 甜的美點，供應期至 9 月；餐價為 $538 / 2 位起。

於 4 款咸點中，最搶眼的當然是「龍蝦草莓沙律杯」，大大啖的龍蝦肉伴上酸甜的士多啤梨，令人滿心歡喜之餘，也收醒胃之效！

至於「鱘魚魚籽醬配蒸蛋及蟹腳沙律」(下圖右)、加有鱘魚魚籽醬、酸忌廉的「煙三文魚配蛋白鬆餅」(下圖中) 亦賣相精緻，以食材的鮮、香為主，而「炸龍蝦球配黃薑蛋黃醬」(下圖左) 亦則惹味香口。

甜點方面，粉紅色的「草莓瑞士卷」忌廉入口香軟。

「芒果杏仁撻」(下圖左) 及「草莓芝士蛋糕」(下圖右) 有如藝術品般的黃、小盒賣相，配上水果的微酸，味道不會過甜。

「芒果忌廉泡芙」(下圖右) 用上像縮小菠蘿包的香脆外皮，口感更豐富；「芒果意式奶凍杯」(下圖左) 亦夠香滑。

「提子鬆餅」的頂端塗上一層朱古力醬，雖較香甜，但個人則較喜歡配以果醬或奶油同吃，更可襯托出鬆餅本身的餅香味道。

下午茶套餐附送一般茶啡，大家也可自選特級 TWG 茗茶，或是另加 $175 享用指定香檳；如於酒店的 eShop 預訂更可享 85 折優惠。

本文相片，由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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