Oliver’s Super Sandwiches：全新每日現場烘焙「酸種麵包」+ 手工咖啡限定 3 店提供

12 5 月, 202114 5 月, 2021 Tommy 0 Comments Oliver's Super Sandwiches

Oliver’s Super Sandwiches 首次跟餅廚及麵包烘焙大師 Grégoire Michaud 合作，引入他旗下麵包工坊 Bread Elements 的「酸種麵糰」，於上環、銅鑼灣及灣仔 3 間指定分店每日現場烘焙出全新酸種麵包，與同時推出的全新手工咖啡系列飲品，最為搭配。

品牌全新的「酸種麵包」系列，由 Bread Elements 以慢發酵 36 小時而製作成的「酸種麵糰」，配以來自法國布賽研磨的優質麵粉、來自澳洲 Caringbah 的手工牛油、法國天然鹽粒等，於上環、銅鑼灣及灣仔 3 間指定分店 (文末見詳細資料) 每日現場烘焙出「脆穀物杏仁醬丹麥酥」($23 / 下圖前)、「蘋果肉桂酥」($23 / 下圖右)、金黃酥脆的「牛角酥」($19 / 下圖左) 共 3 款全新酸種麵包。

特別是使用較多 Caringbah 手工牛油的「牛角酥」，可見麵包中細膩的蜂窩層，便知其鬆軟非常；而「蘋果肉桂酥」的蘋果蓉亦香甜惹味。

如吃酥脆而牛油香濃郁的酸種麵包，跟馥郁醇厚的咖啡可算最佳配搭，因在這 3 間指定分店內，同時推出了全新的手工咖啡系列，全面用上選自埃塞俄比亞、肯亞、哥斯達黎加的 3 款 100% 優質阿拉比卡咖啡豆沖調。

手工咖啡系列的售價為 $52 至 $62，當中帶花香、果香的酸味，比一般的咖啡多了一分清新口感。

店內提供以公平貿易咖啡豆沖調的「冷萃咖啡」($40)。

另有同樣採用公平貿易咖啡豆配合特設氮氣機來調製「氮氣冷萃咖啡」，口感更順滑。

如不太喜歡咖啡苦澀味道的，可一試帶甜酸果味的「西柚氣泡濃縮咖啡」($42 / 下圖左) 或「熱情果氣泡濃縮咖啡」($42 / 下圖右)，且也很適合轉熱的夏季飲用。