Oliver’s Super Sandwiches:全新每日現場烘焙「酸種麵包」+ 手工咖啡限定 3 店提供

Oliver’s Super Sandwiches 首次跟餅廚及麵包烘焙大師 Grégoire Michaud 合作,引入他旗下麵包工坊 Bread Elements 的「酸種麵糰」,於上環、銅鑼灣 及灣仔 3 間指定分店每日現場烘焙出全新酸種麵包,與同時推出的全新手工咖啡系列飲品,最為搭配。

品牌全新的「酸種麵包」系列,由 Bread Elements 以慢發酵 36 小時而製作成的「酸種麵糰」,配以來自法國布賽研磨的優質麵粉、來自澳洲 Caringbah 的手工牛油、法國天然鹽粒等,於上環、銅鑼灣 及灣仔 3 間指定分店 (文末見詳細資料) 每日現場烘焙出「脆穀物杏仁醬丹麥酥」($23 / 下圖前)、「蘋果肉桂酥」($23 / 下圖右)、金黃酥脆的「牛角酥」($19 / 下圖左) 共 3 款全新酸種麵包。

特別是使用較多 Caringbah 手工牛油的「牛角酥」,可見麵包中細膩的蜂窩層,便知其鬆軟非常;而「蘋果肉桂酥」的蘋果蓉亦香甜惹味。

如吃酥脆而牛油香濃郁的酸種麵包,跟馥郁醇厚的咖啡可算最佳配搭,因在這 3 間指定分店內,同時推出了全新的手工咖啡系列,全面用上選自埃塞俄比亞、肯亞、哥斯達黎加的 3 款 100% 優質阿拉比卡咖啡豆沖調。

手工咖啡系列的售價為 $52 至 $62,當中帶花香、果香的酸味,比一般的咖啡多了一分清新口感。

店內提供以公平貿易咖啡豆沖調的「冷萃咖啡」($40)。

另有同樣採用公平貿易咖啡豆配合特設氮氣機來調製「氮氣冷萃咖啡」,口感更順滑。

如不太喜歡咖啡苦澀味道的,可一試帶甜酸果味的「西柚氣泡濃縮咖啡」($42 / 下圖左) 或「熱情果氣泡濃縮咖啡」($42 / 下圖右),且也很適合轉熱的夏季飲用。

本文相片,由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
www.facebook.com/hkfoodnews/posts/2336387086493581

Oliver’s Super Sandwiches 三間指定分店:
1/ 銅鑼灣店:銅鑼灣百德新街22-36號翡翠明珠廣場1樓4號舖
2/ 上環店 (下圖):上環德輔道中199號無限極廣場地下G07-08號舖
3/ 灣仔店:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓118-119及123-125號舖

查詢:Oliver’s Super Sandwiches (2601 7574)

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