銅鑼灣如心 Corner 18:「春日下午茶」嘗花又嚐花

位於天后銅鑼灣如心酒店的 Corner 18,早前推出「春日下午茶」,以不同的花、水果加作食材推出包括鹹、甜點各 5 道的下午茶套餐,賣相鮮艷奪目,讓食客有如一邊嘗花、一邊嚐到花果的食材,叫人頓感春日的甜美。

鹹點方面可先試先脆口感的「蟹肉沙葛栗米脆球餅」(下圖前)、「芝士芫茜釀南瓜花」(下圖後)。

而「燒牛肉沙律牛角包」(下圖前) 的牛肉保留香濃的肉汁,夠惹味,賣相精緻的「煙三文魚配鱒魚子及水牛芝士」(下圖右後) 及口感綿滑的「雜菜鷹嘴豆泥」(下圖左後),美味又具健康元素。

甜點的用色也很搶眼,特別是用上紅色及金箔的「玫瑰荔枝慕絲蛋糕」(下圖前);「藍莓馬卡龍」(下圖右) 則因夾著藍莓故入口不像一般馬卡龍般常有的太甜情況,值得一讚;頂端放有橙片的「伯爵茶香橙蛋糕」(下圖左) 入口鬆軟且具微香茶味;至於法式糕點的「蜜糖可麗露」(下圖中) 其焦糖的微硬外殼讓口感添上一分焦香。

「薰衣草鬆餅」」除了加上食用薰衣草外,味道不過不失。

餐點附送一般的茶啡以外,更可選擇多款由香港品牌「Or Tea」搜羅自多國不同名茶而製成的多款不同味道的茶包,且其有趣精美的包裝加上優質的茶包,早已於多國發售,卻於餐廳少有提供,當中味道包括英式紅色、水果茶、薄荷茶等味道,值得一試。

本文相片,由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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春日下午茶
餐價:$428 / 2 位,另加一服務費
餐廳:Corner 18
地點:香港銅鑼灣英皇道 18 號 1 樓
查詢:5668 8215

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