將軍澳廣場:「習慣吃得好」又食又玩健康生活體驗

香港人生活忙忙忙,身邊煩擾事又多,所以要保持健康生活才是長久正確方向!將軍澳廣場由即日起至11月10日(星期日),一連三星期舉行「習慣吃得好」健康生活體驗,從種植、食物、生活百貨等來陪大家打造健康生活。

「習慣吃得好」健康生活體驗,透過一系列工作坊、周末美食車及有機市集,來宣揚健康生活。較特別的,是首次聯乘本地創科企業 Farmacy,透過創新農業科技培植「Made in Hong Kong」的蔬菜。在活動中,將軍澳廣場更破天荒於商場內種植蔬菜香草,讓大家有機會一睹智能農業培植技術及品嚐即摘本地香草的「鮮味」。

亞洲首部全環控智能移動水耕種植機
Farmacy 水霧耕首席執行官麥嘉晉(Raymond)指:「這次與將軍澳廣場合作,向大眾展示亞洲首部全環控智能移動水耕種植機,目的是希望透過本港創新科技發明,把商場轉變成室內水耕種植場,『零距離』種植品質優良的新鮮農作物,並宣揚習慣吃得好的重要性。我們不僅能種植常見的蔬菜,大眾亦可以即場試『即摘即食』的稀有香草及食用花卉。長遠來說,我們希望教育下一代要解決全球糧食問題必先由源頭著手,透過支持本地新鮮種植可提供既安全又環保的解決方法,為共享地球出一分力。」

在會場內,水霧耕除了於一排室內水耕種植場展示水耕植物外,更擺放有亞洲首部可移動式的全環控智能水耕種植機,據 Raymond 透露,遲些更會放置於商場或超市內,一邊進行室內種植,一邊供大家即時買到最新鮮的香草及食用花卉。

聯乘餐飲品牌推全新 Farm To Table 菜式
為讓大家以味蕾真正品嚐「Farm To Table」概念,將軍澳廣場聯乘包括 Food Folk、七拾玖十等多個餐飲品牌,以本地種植的稀有香草、蔬菜品種及 Super Food 入饌打造限定菜式。香草及蔬菜包括莧菜芽、蘿蔔芽、芥末苗、金蓮花、檸檬羅勒、三角紫葉酢漿草等,部份發源地更來自北非、中東、南美洲等地。

要一嚐以上嶄新 Farm To Table 菜式,大家可以到將軍澳廣場的周末美食車及逢星期四至日推出有機市集。當中 4 個品牌的美食車提供不同美食,並於其食材中以本地種植香草及 Super Food 入饌,如 NOSH 的「串燒素肉碎配塔布勒沙律」($49/下圖左) 以塔布勒及蔬菜苗入饌,配合新豬肉素菜,口感卻與真豬肉無異;「素菜烤茄子藜麥沙律」($49/下圖左後) 則採用有「超級食物」之稱的 Quinoa(藜麥)配上富有中東特色的 Baba Ghannouj (茄泥沾醬),打造口感特別的健康沙律;另有「烤莎莎醬牛肉捲餅配糙米」($49/下圖右)。

提供幾款全以機蜂蜜入饌的 Hexapi Honey,則有下圖左起的「檸檬羅勒有機蜂蜜特飲」($30/下圖左)、「紅花酢漿草甜粟沙律配有機薑蜜漿汁」($30/下圖中)、「德國蜂蜜啤酒雞翼」($35/下圖右),以及「芝士洋蔥多士」($35) 等。

前身是咖啡小店的 LCB express 亦提供一系列色彩繽紛的鮮果乳酪,包括「Almyra Bowl」($48/下圖左)、「Ocean Blue」($48/下圖中)、「Berry Barrel」($48/下圖右)。

Blendit 則提供 2 款麵包,包括「紐約客貝果三文治」($80/下圖左)、「煙三文魚至尊貝果三文治」($80/下圖右)。

有機市集方面,有多個品牌參選其中,包括 Au Law ORGANIC FARM、Bucket + H-House、Choice Healthy Food、Eco Greenergy、濃作物、Hong Kong Organic Farm 等,其中 Nicole’s Kitchen 發售多款手工調味醬料及果茶。

另外 EDGAR: Bulk Food 亦備有多款環保飲食餐具發售。

親子烹飪教室教授製作親子營養餐
為讓大家真正學以致用,將軍澳廣場更推出「習慣吃得好:烹飪教室」,由註冊營養師及廚藝學院導師親自教授大家以本地種植的香草及其他材料,輕易製作出健康料理。

當中包括由註冊營養師 Michelle Lau (上圖) 主理、專為熱愛運動的小朋友而設的「烹飪教室:兒童運動營養餐」。營養餐包括「清新健康 Super Bowl」、「色彩繽紛沙律料理」。Michelle 更會分享適合愛運動小朋友的健康餐單。廚藝學院導師 Alison 則會主持「烹飪教室:創意卡通便當」,教授製作有趣的卡通便當,讓小朋友一嘗下廚滋味外,更可以發揮創意。活動名額有限,額滿即止。

烹飪教室:兒童運動營養餐 / 10 月 27 日(星期日)下午 3:30
烹飪教室:清新越式小食 / 11 月 3 日(星期日)中午 12:30
烹飪教室:創意卡通便當 / 11 月 10 日(星期日)中午 12:30
參加方法:於「TKO Plaza 將軍澳廣場」Facebook 專頁報名參加;或於活動期間消費滿 $500 即可報名。

環保小物工作坊
另外,周末亦會舉辦工作坊,教授大家以天然材料製作清潔用品,環保之餘亦可以支持可持續發展,當中包括「環保蜜蠟布工作坊」、「天然酵素清潔劑工作坊」、「咖啡渣手工皂工作坊」。

咖啡渣手工皂工作坊 / 10 月 27 日(星期日)中午 12:30
環保蜜蠟布工作坊 / 11 月 3 日(星期日)下午 2:30
天然酵素清潔劑工作坊 / 11 月 10 日(星期日)下午 2:30
參加方法:於「TKO Plaza 將軍澳廣場」Facebook 專頁報名參加;或於活動期間消費滿 $500 即可報名。

大家更可以即日消費滿 $300 換領限量版「法式編織購物袋」;或消費滿 $300 及讚好「TKO Plaza 將軍澳廣場」社交網頁即可換領水霧耕水耕植物一份,響應環保之餘更保持型格,享受真正生活態度。

「習慣吃得好」健康生活體驗
日期:2019 年 10 月 24 日(星期四)至 11 月 10 日(星期日)
地點:將軍澳唐德街 1 號將軍澳廣場一樓中庭
查詢:2207 4001

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