奇華：聖誕一條龍活動在灣仔玩到晚！

雖然聖誕節目多多，但如想省卻轉換地點的麻煩，又要過一個不一樣的聖誕，可考慮到灣仔合和中心對面的一幢三級歷史建築物內，先到三樓的奇華工作坊 DIY 親手做「朱古力樹頭蛋糕」或「聖誕薑餅花環」，再到二樓奇華茶室品嚐「繽紛聖誕晚餐」，最後到利東街欣賞充滿歐洲嘉年華風情的聖誕燈飾，為美好的一天作結！

今年聖誕，奇華工作坊特別推出 2 個節日限定課堂：「朱古力樹頭蛋糕」及「聖誕薑餅花環」，讓大家走進充滿朱古力暖意與薑餅香氣的烘焙教室，親手製作獨一無二的節日甜點。透過專業導師的指導，學員可以掌握製作經典聖誕甜點的技巧，不僅能親自製作充滿節日氣氛的美食，更能與親朋好友共享製作成果，締造難忘的佳節回憶。

「朱古力樹頭蛋糕」和「聖誕薑餅花環」課堂提供獨特的烘焙體驗，成品不僅適合用作節日派對上的美食，亦可作為家中精美的裝飾。經典聖誕「朱古力樹頭蛋糕」(下圖) 難度較高，學員將在導師的指導下，親手製作鬆軟的朱古力海綿蛋糕，並加入香滑忌廉及黑加侖子啫喱糖豐富層次，並以朱古力忌廉學習塑造樹紋的技巧，180 分鐘的課程時間，學費 $650。「聖誕薑餅花環」課堂則特別設有成人班及親子班，導師將示範如何製作香脆可口的薑餅，並教授以糖霜裝飾的技巧；不論是大人或是小朋友都可以發揮無限創意，親手製作出「可以吃的聖誕裝飾」；180 分鐘的課程時間，學費 $530/成人班、$580/親子班。

奇華茶室由即日至 2026 年 1 月 1 日期間，特別推出「繽紛聖誕晚餐」套餐 (本文主相)，嚴選多款上乘食材，包括澳洲穀飼肉眼、西班牙伊比利亞火腿、挪威三文魚扒及黑松露等，每道菜式均展現廚師團隊對品質的堅持與創意，每位餐價 $368 (另加一服務費)，四道精緻菜式由頭盤至甜品一應俱全，如出示奇華Fans 會員帳號更可專享 95 折優惠。

「繽紛聖誕晚餐」菜單的頭盤為西班牙火腿蜜瓜 (Spanish Iberico Ham with Melon)，油脂豐腴的鹹香西班牙火腿與冰鎮清甜的蜜瓜完美配合，是啟動味蕾的經典開胃配搭。湯品有經典的法式海龍皇湯 (Bouillabaisse)，使用大蝦及青口與多款時令蔬菜慢火餚製而成，湯底濃郁醇厚，每一口都充滿鮮甜海鮮的精華。

主菜提供二選其一，包括澳洲穀飼肉眼 配 黑松露薯蓉 (上圖) 或燒三文魚扒 配 珍珠意粉 (下圖)，前者把優質澳洲穀飼肉眼經高溫烤製，保持肉質鮮嫩多汁，佐以濃郁紅酒醬汁締造極致奢華的味覺享受；後者將挪威三文魚扒燒至外皮金黃香脆，保持肉質細膩嫩滑，淋上以名貴西班牙番紅花調製的香滑忌廉汁，伴以獨特煙韌口感的珍珠意粉，口感豐富。

而最後的甜品有將奇華蝴蝶酥的鬆脆與吉士忌廉的香滑巧妙結合的奇華蝴蝶酥拿破崙，配搭雪糕及新鮮水果，為這場暖心盛宴畫下甜蜜句點。除了一般餐飲外，亦另可以優惠價轉配其他指定特色飲品。

嚐過聖誕晚餐後，可到旁邊的利東街看燈飾，街整條街道亦以「Luminous Carnival」為題，把歐洲嘉年華的繽紛奇幻為靈感，運用超過 2 萬顆智能 LED 燈珠，華麗打造中庭 8 米高的幻彩聖誕樹、直徑達 7.5 米的空中摩天輪，以及絢麗多彩的飛天熱氣球與優雅靈動的旋轉木馬，每日下午 5 時亮燈。另每隔 20 分上演一節為時 3 分鐘的聖誕燈光音樂匯演「Luminous Symphony」，讓炫麗光影伴隨悠揚的聖誕樂章起伏舞動，交織出一場奪目的視聽饗宴。

200 米長的林蔭步道上空，滿佈巨型聖誕鈴及聖誕球燈飾，閃爍著溫暖光芒，彷彿將歐洲五光十色的嘉年華奇景一一呈現！而「Let It Snow!」飄雪匯演亦於每逢星期五、六，以及平安夜、聖誕節與除夕夜的晚上 7:30、8:30 及 9:30，每節 15 分鐘飄雪匯演締造難忘的白色聖誕時刻。

相片由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供，可參閱：
https://www.facebook.com/hkfoodnews/posts/1324699196337186

查詢：奇華工作坊 (2343 8106)、奇華茶室 (2148 3388)、利東街 (3791 2304)