Chateraise：山梨縣「香印 + 貓眼提子」限定餅點登場

每年 8 至 10 月是日本提子的當造季節，而 Chateraise 最近亦以山梨縣產的 2 種提子直送工場，就是皮薄汁多的香印提子、果肉大粒豊滿的貓眼提子，推出限定餅點，當中包括約 10 款蛋糕，部分提供散裝切餅加以其他 6 款輕便餅食，當中多是以香印提子為主要食材，或加上貓眼提子作配，做成蛋糕、餅撻等，故選擇頗多，並由即日推出至 9 月底；部分輕便餅食更設八達通優惠價供選購。

蛋糕方面，最搶眼的要算「香印提子蛋糕」(本文主圖左，$310/15cm、$340/18cm)、「香印提子樂園」(本文主圖右，$350/15cm)，兩者於面端都放有滿滿的香印提子外，前者內層夾有士多啤梨果肉，後者更內放香印提子果肉，配合香軟滑溜的忌廉，確是吸引。

另部分同時採用香印提子、貓眼提子製的蛋糕，視覺效果更豐富外，亦可同時嚐到兩種提子的口感，如「香印及貓眼提子蛋糕」(上圖左，$295/15cm、$325/18cm)、「香印及貓眼提子千層蛋糕」(上圖中，$315/17cm)、「香印及貓眼提子撻」(上圖右，$220/15cm) 亦是熱賣之選。

筆者也試吃了「香印提子梳乎厘芝士蛋糕」(上圖，$165/14cm)，中層的梳乎厘芝士跟底層的海綿蛋糕，入口香口軟滑，跟濃郁果味的香印提子甚為匹配。其他的蛋糕之選還有「香印公主」($145/12cm)、「香印提子撻」($235/15cm)、「香印提子杏仁撻」($138/11cm) 及體積最大個的「香印及貓眼提子派對」($420/20x25cm)。

至於輕食方面，有部分蛋糕或餅撻的切餅，如「香印提子鮮忌廉蛋糕」($43)、「香印提子芝士蛋糕」(上圖左，$38)、「香印及貓眼提子蛋糕」(上圖中，$42)，但相信不少女士或小朋友，可能更喜歡杯裝的「香印及貓眼提子芭菲」(上圖右，$55)！

其他品種有「香印及貓眼提子甜點卷」(上圖左，$48)、「香印及貓眼提子撻」(上圖右，$46)、「香印提子撻」(下圖左，$48)、「香印提子圓撻」(下圖中，$48)、「香印提子魔方」(下圖右，$45)，無論是配上香軟忌廉或是香脆撻皮，都各有捧場客。

本文相片，由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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查詢：Chateraise (2907 7928)