Chateraise

這幾個月都算是士多啤梨的當造季節，特別是很多日本產的多個品種士多啤梨，都被很多糕餅品牌、餐廳所採用，而主打以日本食材直送香港以製作甜點的 Chateraise，最近亦特別選擇了時令的靜岡產紅頰士多啤梨入饌，因其色澤、甜度等都恰到好處，僅限定於 3 月內有售。