Chateraise:香甜多汁「日本產蜜瓜」限定餅點登場

繼早前 3 月採用靜岡紅頰士多啤梨、僅為「3 月限定」的十多款士多啤梨餅點 (附連結) 之後,日式餅店品牌 Chateraise 今次換上由北海道、九州直送的青肉蜜瓜,製作出 5 款小型西餅及 7 款蛋糕,由即日起供應至 6 月底。

今次選用的日本產青肉蜜瓜是來自九州熊本的安第斯蜜瓜,水份充足、香味濃郁而味道清甜,甚為適合製作甜品。

而且 Chateraise 餅點所使用的水果,都是由日本直送後於各店內直接進行置頂裝飾的工序,故確保大家每天可選購到最新鮮的水果糕點。

於今次的「蜜瓜限定」食品中,最搶眼的算是「天空島」($185),因當中採用了半個青肉蜜瓜作底,起出果肉後再以海綿蛋糕及日本鮮忌廉,分層鋪上青肉蜜瓜蓉、士多啤梨碎,再於頂層放上大大粒的青肉蜜瓜及伴襯的藍莓,整個充滿蜜瓜的香甜氣息,入口多汁之餘,下面的餅底部分既有豐富的果肉,又有香滑的忌廉,簡直如魔鬼般讓人一吃難停。

至於其他另有幾款 12 至 18cm 大的蛋糕,如「青肉蜜瓜樂園」、「青肉蜜瓜撻」、「青肉蜜瓜千層蛋糕」等也都同樣吸引。

至於輕食方面,幾款小型餅點亦是下午茶或休閒美食之選。「青肉蜜瓜魔方」($39 / 下圖左)、「青肉蜜瓜鮮忌廉蛋糕」($39 / 下圖右) 最能嚐到香滑忌廉的配搭。

喜歡吃香口餅底的可選擇「青肉蜜瓜撻」($45 / 下圖左) 或「青肉蜜瓜圓撻」($42);至於「青肉蜜瓜甜點卷」($53 / 下圖右) 因加有卷蛋部分,故口感上更富層次感。

Chateraise:逾 10 款靜岡紅頰士多啤梨甜品「3 月限定」登場
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本文相片,由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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查詢:Chateraise (2907 7928)

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