歷山餐廳:「茶•芝誘惑」下午茶套餐 11 款茶入饌各有特色

不少港人都愛 Tea 或下午茶,而北角的歷山酒店的歷山餐廳,早前特別採用 11 款「Tea」入饌,作為下午茶套餐「茶•芝誘惑」,當中部分美食如洛神花鴨肝慕絲、抹茶清酒意大利芝士蛋糕等都是較少見的配搭,值得一試。「茶•芝誘惑」下午茶套餐的內容除了同時提供餐茶及餐酒各一杯,網購價更提供約 77 折優惠,更划算!

歷山餐廳富創意的廚師團,以 11 款優質茗茶入饌,推出 5 款鹹點、6 款甜點的「茶•芝誘惑」下午茶套餐。鹹點有三文魚烏龍茶慕絲 (下圖中)、洛神花鴨肝慕絲 (下圖左)、龍井蝦窩巴 (下圖後)、宇治綠茶炸芝士 (下圖右)、泰式紅茶忌廉芝士雞肉三文治 (下圖前)。當中筆者較欣賞的是洛神花鴨肝慕絲,因一般洛神花多用於飲料,而用洛神花酸甜的味道加入鴨肝去食,有稍為減去鴨肝的「重口味」,且其他食品由於以茶入饌,故也各自多了一分茶香,為美食作一昇華之效。

在 6 款甜點方面,包括味道較濃厚的香片青蘋果慕絲蛋糕 (下圖左)、百爵茶拿破崙 (下圖右)、抹茶清酒意大利芝士蛋糕 (下圖後),且其造型顏色較鮮艷,用來打卡確一流!

至於珍珠奶茶奶布甸算是不過不失之作,珍珠口感 Q 彈有咬口。

大家更可把附設的檸檬汁滴在檸檬茶瑪德蓮蛋糕,提升酸度;而以往固有的英式鬆餅則加入普洱茶來提升香味,配上士多啤梨果醬或牛油忌廉同樣味美。

「茶•芝誘惑」下午茶套餐除了可自選 Tea WG 茗茶或即磨咖啡等餐茶外,還可額外選出 1 杯紅酒、白酒或葡萄氣酒,一般食客都會先酒後茶,但如果要相機先食的話,亦可考慮同時點選 2 杯飲料。下午茶套餐的餐價為 $468/2位,另加一服務費,即 2 人餐價合共 $514.8;如在官網預訂則可享 77 折優惠,可減至 $397.8/2位,消費更划算!

本文相片,由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
https://www.facebook.com/hkfoodnews/posts/851477503659360

歷山餐廳「茶•芝誘惑」下午茶套餐
時間:下午 3:00 至 5:00 (只限堂食)
地點:北角城市花園道 32 號歷山酒店大堂樓層
餐價:$468+10%/2位;網購價 $397.8/2位
查詢:3893 2868

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