勝面:惹味新菜式配消暑飲品透心涼

位於旺角朗豪坊的台灣美食品牌「勝面」,早前加推 4 款全新菜式及 4 款消暑飲品,足為大家帶來一個美味又涼快的夏天。

近年熱門美食的「鴨血」,勝面亦有「秘製麻辣鴨血湯米粉」($42),用上秘製麻辣湯底經 72 小時文火慢燉鴨血至入味後,配上口感彈牙爽滑的幼細米粉,更可盡吸麻辣湯底的精華,惹味過癮!

另一滷製的是備有滷蛋、豬耳、豬大腸、豬頸肉、牛腱心、雞翼、雞腎等食材,以配上 16 種藥材和調味料熬煮約 6 小時的台灣自家製滷水汁煮成的「秘製古法滷水拼盤」,當中更設「大拼盤」($88)、「小拼盤」($68) 跟可配湯麵或湯飯的套餐 ($75 / 下圖),以迎合不同食客的喜好或需求。

大廚更把台灣原隻大蝦,打成蝦膠後炸成「不能點的蝦餅」($52),即台式地道小吃的月亮蝦餅,口感外脆內軟,且蝦肉爽口彈牙,人人愛吃!

「台式絲瓜蛤蜊湯」以新鮮蛤蜊、絲瓜為食材,含防止皮膚老化的維生素 B、增白皮膚的維生素 C 等成分,具護膚、消斑等功能,故絲瓜水有「美人水」之稱,甚很適合女士們喝之餘,其實在吃過帶辣或香口的食物後,喝這湯更覺味道鮮甜。

勝面亦推出 4 款消暑飲品,分別是內有楊枝甘露、蒟蒻、椰果、酸奶的「芒芒甘露」($35 / 下圖左);集仙草、布丁、珍珠等多款台飲而成的「奶茶 3 兄弟」($36 / 下圖左二);酸甜醒胃而內有珍珠、蒟蒻、椰果的「爆粒檸檬 3 姊妹」($35 / 下圖右二);加入茶凍、蒟蒻、椰果並可消脂解膩的「桂花嬤嬤」($35 / 下圖右),也是為大家消暑降溫的飲品。

本文相片,由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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勝面 Sheng Mian
營業時間:中午 12:30 至晚上 10:00
地址:旺角朗豪坊11樓25-29號舖
電話:3105 9826

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