三餐冰室:回味懷舊鐵板扒餐

近年不少貌似懷舊復古的茶餐廳如雨後春筍般出現,但多虛有其表,因除了名字被冠上類似「冰室」等字眼外,餐廳內吃的卻非跟新式茶餐廳沒兩樣!早前在尖沙咀漆咸道南見到開業不久的三餐冰室,除了店內加有一些懷舊佈置外,最重要的是食物,細問下原來店主的家人為已於沙田經營老牌餐廳蘭香閣已逾四十年,所以此店亦以多款地道港味食物作主打,論口味、份量,更比現時大部分茶餐館、冰室等來得更美味、抵食!

甫進三餐冰室,可見到一列的舊式鋅鐵信箱裝飾,天花頂則掛有用上西瓜波設計元素的吊燈,加上老式的撥號掛牆電話及霓虹燈招牌,確是有點如帶大家進入了懷舊隧道一樣,讓大家打卡一番。

餐廳面積不多,約提供近 40 個座位,除了靠漆咸道南一邊的座位設開揚的玻璃窗外,於內裡一角更有由本地畫家繪畫的大壁畫,畫風可愛又搶眼!原來店主家人位於瀝源邨的蘭香閣餐廳內亦類似的壁畫,故今次把部分精華搬到這店外,更在屋邨樓宇、供小朋友玩的遊樂設施外,加上奶茶、蛋撻、西多士等圖案,確是可愛。

據負責人稱,店內提供經典常餐、焗飯、鐵板扒餐、西多等,選擇夠多,且份量大件夾抵食,足可解決每日三餐需要,故名「三餐冰室」。且店內還特設印有店名的餐牌架,或印有店名圖案的咕𠱸,可見他們用心經營的細節位。

必試「鐵板牛柳餐」
店內多款鐵板扒餐更是不容錯過,筆者首選「鐵板招牌牛柳餐」($128,連湯、多士、熱飲)!鐵板扒餐的供應時間為下午 2 時至晚上 10 時,可選黑椒汁、洋葱汁、燒汁或蒜蓉汁,如愛吃惹味的當然是選黑椒汁。

鐵板扒餐都有跟薯菜,而筆者所選的是「鐵板招牌牛柳餐」,牛柳大小算正常,但厚度卻不正常,竟厚達近 1 吋,且可選幾多成熟,便知烹調不太馬虎,牛柳經蔬菜汁醃製,入口軟腍帶汁唔乾身,比想像中好吃得多!

要留意的是鐵板扒餐都附餐湯,除了羅宋湯真材實料外,忌廉粟米湯也很濃,不似一般開粉漿質感稀稀的,跟附送的半件熱辣辣牛油厚多士同吃更是滋味;故跟餐配熱飲以其 $128 的餐價來說,確是物有所值。如是點選其他食物,亦可加 $12 即可享用餐湯及牛油多士。

店內的焗飯亦是招牌之選,於中午 12 時至晚上 10 時內可提供 4 款焗飯、2 款焗意粉,「經典焗豬扒飯」($72,連熱飲),切條的豬扒香口軟腍,經酸甜的蕃茄汁煮焗後更為惹味。

「咖喱薯仔牛腩飯」($68,連熱飲)所用的是馬來咖喱,所以在一般的咖喱香味外,會帶有一點椰香味,配上入味軟腍的牛腩,確是佐飯佳選。

看去「三餐三蛋飯」($52 / $56,午 / 晚餐時段連熱飲) 賣相普通,但味道確可令人有驚喜!先是雞蛋三隻已比雙蛋吸引,而三片厚切的午餐肉原來是主廚試過多個品牌反而挑選的,其肉味較香濃,非一般餐廳的平價貨色,再加上就如每次白切雞都有自己的自調薑蓉一樣,三餐冰室亦有其秘製豉油,咸甜適中的味道更能帶出煎蛋、午餐肉的香口美味,由早上 11:30 後供應。

下午 2:00 至 6:30 是餐廳的下午茶時間,店內提供近廿款茶餐,而「法蘭西多士」($33,連熱飲) 算是最受歡迎的一款,因其用上兩片麵包製成的「厚西多」,單是賣相已令人大滿足。

飲品方面除了招牌奶茶或即磨咖啡外,筆者見到選擇凍飲的不少人都會點「椰香紅豆冰」($28 / 跟餐加 $12,左) 及「奶茶紅豆冰」($28 / 跟餐加 $12),特別是後者於其他茶餐廳較少可喝到,一杯即可嚐到香港茶餐廳的奶茶、紅豆冰兩款經典飲品,也夠過癮!

三餐冰室 Sam Chaan Cafe
營業時間:早上 7:30 至晚上 10:30
地址:九龍尖沙咀漆咸道南115號地下(漆咸圍交界)
電話:2130 9302

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