La Petite France 發現•品味•小法國:法式風情 5 月席捲新都會廣場

自 1993 年首辦的法國五月藝術節以來,每年 5 至 6 月,「Le French May 法國五月」都會舉辦超過百場的文化活動,推動法國文化藝術發展,而今年「法國五月」及旗下的「法國五月美食薈」,則首度夥拍新都會廣場,於 5 月 1 日至 6 月 16 日舉辦了「La Petite France發現•品味•小法國」大型戶外法式體驗,除了帶來了「法式春日莊園」6 大打卡位,更設有「法國五月美食市集」、法式工作坊,及請來法籍米芝蓮主廚精心炮製的傳統法式「Farm to Table」饗宴,讓大家體驗多種不同的法式風情。

於「La Petite France發現•品味•小法國」的活動開幕禮上,「法國五月美食薈」代表夏布德先生 (下圖左)「法國五月」代表賈奕楠先生 (下圖右) 亦有親臨現場,講解是次活動的精彩內容。

法式春日莊園 6 大打卡位
新都會廣場特別將 L3 至 L4 的露天廣場及 L5 空中花園共約 4 萬呎的戶外位置打造成「法式春日莊園」,精心提供 6 大打卡位,當中包括最適合浪漫邂逅的露天 Café「花都小屋」、幻影迷離的「夢幻鐵塔」、恍如置身無垠花田的「鏡花迷道」、充滿時尚少女感的「霓虹雅座」、蒐羅法國百花於一地的「繁花階梯」和果香醉人的「田園酒莊」,讓大家可拍出心動畫面。

開放日期:5 月 1 日(星期三)至 6 月 16 日(星期日)
開放時間:上午 10 時至晚上 11 時(L3 – L4 露天廣場);上午 10 時至晚上 8 時(L5 空中花園)

打卡位 1:繁花階梯(L3 露天廣場)
由 L3 樓層甫進入沿着露天廣場,拾級而上眼前一片繁花似錦,未知會否令大家聯想到南法田園普羅旺斯的薰衣草花田?細看之下大家或可發現到「玫瑰花之鄉」里昂特產的艷紅玫瑰、代表光明和自由的法國國花鳶尾花、或是普羅旺斯的血紅花海罌粟花和黃金向日葵等,這些花精靈全都齊聚「繁花階梯」,像花潮一般洶湧而至,令人目不暇給。

打卡位 2:花都小屋(L4 露天廣場)
四面洞開的「花都小屋」蕩漾着歐陸氛圍:前後設有線條花巧優美的金屬欄柵大門,四周點綴着嬌小別致的嫩紅小花和翠綠藤蔓,宛如秘密花園的神秘入口;側門大開的兩旁均是採光良好的小陽台,佈置了兩組露天茶座,背靠純白磚砌的長形花槽,前望半人高的金屬欄柵上則栽滿嬌俏小花,寫意怡人,令人恍如置身「浪漫之都」巴黎的路邊露天茶座。

打卡位 3:夢幻鐵塔(L4 露天廣場)
走進「花都小屋」內,最矚目的當然是巴黎文化地標「艾菲爾鐵塔」,當中更特別以「影像置疊」的夢幻方式呈現眼前,在2米高的巨型發光巴黎鐵塔身後,四個同等大小的木製鐵塔「影子」列隊置立,營造出幻影迷離、趣味滿分的疊層效果!

打卡位 4:鏡花迷道(L4 露天廣場)
還記得《小王子》章節內,小王子來到地球後因大花園內五千朵玫瑰而震驚的一幕嗎?「鏡花迷道」巧妙地運用鏡像原理來重現這經典場面,把兩面相對而立的巨鏡周邊爬滿藤蔓紅花,使嬌艷欲滴的鮮花在鏡子的反射下以倍數不斷增長,加上從天上垂下的朵朵玫瑰,在視覺上打造出一個寬廣無垠的大花園。

打卡位 5:霓虹雅座(L4 露天廣場)
一張設計優雅的雙人戶外長椅立於掛滿小盆栽的藤架前,抬頭即有滿天茵綠藤球躍進眼簾,帶來一股清新氣息;背後藤架上和身旁牆上充滿少女氣息的粉紅霓紅燈閃爍着送給各位女生的溫馨座右銘:「『年輕』取決於你的生活態度,而非年齡」、「不論工作還是玩樂,都要熱情十足」。

打卡位 6:田園酒莊(L5 空中花園)
法國出產葡萄酒的歷史悠久,於最後一站的「田園酒莊」可見到雪白的葡萄架上爬滿一串又一串色彩亮麗、顆粒飽滿的鮮甜果實,兩旁的酒桶似傳來陣陣甜香,帶點幻想即有酒不醉人人自醉之感!

美食市集:品嚐法式美食
「法國五月美食市集」 網羅逾 20 家法國餐飲品牌及手工藝精品小店,於三個長週末進駐商場,讓大家品嚐來自盧瓦爾河谷(Loire Valley)及其他法國產地的美酒佳餚,又或一些加入法式元素的食品,以及搜羅時尚品味小物。

開放日期:5 月 3 至 5 日;5 月 10 至 13 日;5 月 17 至 19 日
開放時間:下午 1 時至晚上 9 時
地點:L3 – L4 露天廣場

法國蘋果製品
來自法國盧瓦爾河谷的 Les Vergers De La Silve 家族以種植優質蘋果聞名,結合傳統種植方法和炙手可熱的環境永續性理念,使家族果園生產的蘋果擁有無可替代的特色,人手加工製成的鮮果汁 ($100 / 1L / 下圖左瓶一) 更能給人一種「啖啖果肉」的滋味;另還有有氣鮮果汁 ($150 / 750ml / 下圖左瓶二) 及採用法國蘋果由本地釀製的手工蘋果西打 ($50 / 330ml / 下圖右瓶)。Les Vergers De La Silve 特別為此活動推出 3 款美食,當中更加入了香港特色小食,雞蛋仔配法國蘋果焦糖醬 ($30),而法國蘋果焦糖醬亦可另購 ($100);加上法國朱古力牛角包配蘋果醬及法國芝士牛角包配松露雞肉醬,屬會場限定。

上等鴨肝王醬
祖傳三代鴨肝王 Maison Argaud:Maison Argaud 品牌的鴨肝產品,以採用自由放牧及有機飼料來飼養的鴨子,配上祖傳三代的烹調秘方來調製,鮮味十足。除鴨肝產品外,更會提供使用法國Salies鹽醃製、最少15個月時間風乾,更榮獲法國食品部認可Red Label証書的西南部 Chalosse火腿、法國油封鴨腿、豬肉和豬肝醬等等,下圖為 Chalosse火腿筒 ($50)。

珍寶珠甜甜圈
La Paris 牛角包專門店。紀把珍寶珠混合甜甜圈 ($17/件、$32/2件、$45/3件),設士多啤梨牛奶、青蘋果及可樂共三款口味,並由法國直送到港!另有多款鬆軟的吉士牛角酥、選用上等法國牛油製造的蝴蝶酥及法國直送外皮鬆化的馬卡龍。

法式迷你餅食
備有多款迷你餅食的 La Patisserie des idees,提供即製的法式拿過來 ($40/下圖右)、招牌法式蘋果批 ($35/下圖左一)、5月限定的黑松露蘑菇批 ($35/下圖左二)及共有朱古力、士多啤梨、楓糖合桃三款味道的瑪德蓮貝殼蛋糕 (各 $15/件、$40/3件、$50/4件)。

香口熱熔芝士
主打各式芝士及芝士蛋糕的 Cheese BB,提供由熱熔芝士製作的法式烤芝士配熱狗 ($50),香口惹味。

港式法點
本地懷舊茶餐廳荔香園冰室亦推出了加入法式 cream 的法式「壹品」涼粉 ($22/下圖左),及採用法國人傳統早餐 Poached egg 配搭港式菠蘿包製成的迷你爆芝蛋牛肉菠蘿包 ($28/下圖右)。

法國米酒
由 EaSiness Wine 帶來由樂桂枝 (Le Guishu) 釀製的三款黃米酒,分別為 Dry ($180 / 右二)、Semi Dry ($200 / 右一)、Semi Sweet ($200 / 右三),味道分別帶荔枝、百香果、椰子三種果香,於香港只有少數法式餐廳可喝到。另還有充滿白花香的盧瓦爾河谷汽泡酒供選購。

悠閒擺設
提倡在與植物交流過程中讓她感到心境平靜快樂的 Passionature,帶來多款創意小盆栽 ($50至$200,圖左);另有 Caspar House 帶來結合「馬賽克」及「彩繪」創作而成藝術小物 (圖右)。

「Farm to Table」法籍名廚設計饗宴
法國流行「Farm to Table」餐飲體驗,講究不時不食,這次特別請來擁有多年於法國米芝蓮餐廳工作經驗的法籍型男名廚 Timothe Giry,運用時令有機蔬菜、香草和食用花入饌,精心設計 5 道菜式的 「Farm to Table」法國饗宴,呈獻正宗法式高級精緻料理,為大家帶來煥然一新的餐飲享受。

「Farm to Table」法國饗宴的 5 道菜式包括「翠綠蠔凍配海藻醬多士」的湯(圖右大杯)、「帶子。鯷魚伴香草」(圖中藍碟) 作前菜,主菜可選擇「紅果鵝肝」(圖右) 或「法烤乳鴿配黑松露汁」(圖左前),再配上「水晶特飲」(圖中小杯) 及「紅桑子特製甜點」(圖左)。

只要成為 The Point by SHKP 會員,即可憑 3,000 積分換領都市農莊「Farm to Table」法國饗宴乙客。名額有限,先到先得,換完即止。

「Farm to Table 傳統法國餐體驗」活動詳情
日期:5 月 12 日(星期日)及 5 月 19 日(星期日)
時間:下午 3 時至 5 時
用膳地點:L5 空中花園
入場券換領地點:L2 顧客服務中心

時尚法式生活體驗
法國人一向追求精緻的生活方式,為了讓大家深入了解法蘭西品味,新都會廣場即將舉辦多個法式生活品味工作坊「私屬香水調配工作坊」(5 月 12 日,下午 3 時、5 時),讓大家可製作獨一無二個人化專屬香水,而「美酒芝士配搭工作坊」(6 月 1 日,下午 3 時、5 時) 則讓大家品味獨特的法式餐酒及芝士體驗。

有興趣感受法國生活文化的 The Point by SHKP 會員,可憑 300 積分換領工作坊名額乙個。名額有限,先到先得,換完即止。

查詢:新都會廣場 (2429 6500)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

nineteen − 5 =