美食博覽 2021：特色食品琳瑯滿目
停辦了一屆的「美食博覽」今年又再重辦，但礙於疫情關係，故不能在場內進行飲食，實對參展商及到場人士，都是莫大的掃興及損失。不過，聊勝於無，第 31 屆美食博覽重辦，總比什麼都沒，只能網購的為好，而今年的活動除了於 8 月 12 至 16 日舉行外，更聯同香港國際美酒展（特別展）、第 12 屆香港國際茶展、第 5 屆美與健生活博覽、第 7 屆家電．家品．博覽，以及國際現代化中醫藥及健康產品會議，一起在香港會議展覽中心同期舉行，希望集「眾會」之力，把人流推高，美食當前，確是令人期待。
美食博覽網羅來自多個國家及地區的國際美食，總有一些食品，以較以往不同，而值得大家一看或品嚐的。據香港貿發局副總裁周啟良表示，為了針對近日推出的消費券，貿發局亦邀請八達通及 WeChat Pay 為展商提供獨家優惠。據預覽日所見，筆者估計應有約 60-80% 的參展商可接受電子消費券消費。另周副總裁補充，展會期間每日將舉行多買多賞幸運大抽獎，獎品包括五星級酒店住宿套票、餐廳禮券、名貴食材、護膚套裝及健康用品等，十分豐富。
首見芬蘭專區
一向在港有售的芬蘭食品不算太多，而 Great Gourments (展位：3C-D12) 特設一個「芬蘭專區」，帶來多款芬蘭製食品，當中包括選用多種香港少有的超級食物來製成的「Bonne 果汁」(下圖右)、由赫爾辛基首間魚子醬店 Finlandia Caviar 推出的 4 款頂級魚子醬 (下圖中)，都是市面上少見的產品。
歐澳健康零食
於去年年底，Modern Link (展位：3C-A04) 把歐洲及澳洲的健康食品帶來香港，今次算是首次在美食展跟大家見面。如歐洲的小食有零膽固醇的「芝士味餅乾」(下圖左)、「雲呢拿味茶餅」(下圖左二)、3 款加入合桃西梅、西梅、杏脯的「乾果朱古力」(各 $75，原價 $88 / 下圖右二)；以及來自澳洲以鷹咀豆製成的 5 款味道「高纖維脆脆條」(各 $89，原價 $95 / 下圖右)。
會場限定口味香腸
由本地品牌 Gusteau’s (展位：3C-E23) 原已提供百分百香港製造香腸，今次則特別由澳門引入最新研發的「馬介休」口味香腸 ($58)，可讓大家吃到一絲絲的鹹魚肉，僅限美食博覽期間獨家發售。
台灣百年品牌來港
近年台灣食品愈來愈受港人歡迎，而於台灣彰化創立已近 110 年歷史的「寶珍香」(展位：Hall 3C-B14)，並首次來港擺攤，並帶來其多種招牌食品，包括「桂圓蛋糕」(下圖中下)、「迷你珍香餅」(下圖左)、「蔥軋餅」(下圖中上)、「南棗核桃糕」(下圖右)等；另據聞品牌將會在港設立門市分店。
美國名牌朱古力
於美國深得不少國際名人喜歡的朱古力品牌「Marie Belle New York」(展位：3C-A08) 今年亦有代理帶來香港，並同樣首次於美食展擺攤，並售賣多款不同口味的朱古力。
7000年蜂蜜
近年疫情關係，有關健康、養生的食品更是大賣，而格魯吉亞酒莊食品 (展位：3C-E07) 則帶來號稱全球最古老、已有 7000 年發展歷史、來自格魯吉亞的天然野生蜂蜜「Nena 蜂蜜」，當中分為金合歡蜂蜜、百花蜂蜜、高山蜂蜜、栗子蜂蜜、雅拉蜂巢蜜五種樽裝蜂蜜，售價由 $388-$528 (350g，原價 $435-$589)、$558-$698 (520g，原價 $625-$775)；另會場優惠「買 2 瓶 520g 送 2 瓶 350g。至於木盒裝的雅拉蜂巢蜜，則賣 $1,268 (下圖中，原價 $1,410 / 500g)。
健康飲食
迪高 (展位：1C-E28) 主打健康食品，當中包括「老陳皮冰糖燉桃膠」(下圖)、「冷泡桂花烏龍茶」、「冷泡檸檬黑杞子水」，全都即可飲用，十分方便。
尊貴氣炸優惠皇牌套餐
近年在家煮食風勢普及，當中氣炸食品更因簡易煮製而廣受大家追捧，一方食品 (展位：1C-E21) 則特選了「氣炸食品套裝」($200，原價 $390)，內有以奧地利薯仔製的「香草忌廉芝士薯寶」及「奧薯脆」(下圖右上)、以可持續蝦原料製的「香酥蝦手指」(下圖中下)、「珍珠奶茶千層派」(下圖左下)、「脆香車打芝士熱狗腸」(下圖左上)、「韓式年糕」(下圖右下)。
香港國際茶展
同時舉辦的香港國際茶展將備有多款高質特色茶葉及茶具，如特級大紅袍、遠年普洱、南非國寶茶。當中由香江會匯天下 (展位：3D-B13) 更特別為中國共產黨建黨百年而推出特別版包裝 (下圖) 的鐵觀音、大紅袍、普洱。
美酒同慶
今年特設香港國際美酒展（特別展），呈獻多款新舊世界葡萄酒，特色展品包括富士山特別造型的限定清酒。不過，當中展示的特別酒品亦較多，如 APG Wine (展位：3C-D17) 帶來了意大利頂級氣泡酒王、入口清甜的「Rebuli Renaldo Cartizze」($399，原價 $499 / 下圖左)；有著玫瑰花香味的「Rebuli Rose Extra Dry Spumante」($299，原價 $199 / 下圖右) 則必大受女士們的歡迎。
精美餐酒
VP Gallery (展位：3D-A01) 帶來來自意大利、擁有綿密細緻氣泡口感的多款 Luna di Luna 氣泡酒 (各 $150，原價 $198)，既可作開胃餐前酒，也適合配於甜品時飲用的餐後酒。
智能煮食
煤氣公司 (展位：3F-E01) 於會展率先首售簡栢 IoT 智能防乾燒煤氣煮食爐 (售價未定)，當中最特別的就是用家可透過手機 APP 來監察爐具，如有需要時更可作遙距緊急熄火，以保障安全煮食。
本文相片，由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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美食博覽
「尊貴美食區」：8月12至15日（星期四至日）
「公眾館」：8月12至16日（星期四至一）
時間：上午 10 點至晚上 10 點 (8月12至15日)；上午 10 點至晚上 6 點 (8月16日)
地點：香港會議展覽中心 1 樓及 3 樓
$25 票價：美食博覽「公眾館」、香港國際美酒展（特別展）、香港國際茶展、家電‧家品‧博覽及美與健生活博覽門票
$40 票價：以上 5 個展覽連美食博覽「尊貴美食區」套票
$10「上午進場票」優惠：8月12、13及16日（星期四、五及一），中午12時前入場（只限以八達通即時付費入場）
$10 「晚間進場票」優惠：8月12、13、14及15日（星期四至星期日）晚上6時後入場（只限以八達通即時付費入場）
「上午」或「晚間」進場票優惠，可追加票價 $15 以參觀同日的「尊貴美食區」
其他：傷健人士票價 $10；3歲或以下小童及65歲或以上的長者免費
查詢：hkfoodexpo.hktdc.com/tc