魚事者：五周年推創意新麵 + 魚眾同樂 75 折優惠

19 10 月, 202519 10 月, 2025 Tommy 0 Comments

連續三年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》必比登推介的小店「魚事者」，自 2020 年開業以來，一直致力為傳統魚品注入創新元素。秉持著「魚事的創作者」之初心，「魚事者」不僅成功將香港人熟悉的魚產品重新演繹，更不斷創新，為慶祝開業 5 周年此重要里程，餐廳隆重推出革命性的「三麵兩湯」全新概念，由魚品輕食店正式昇華為「魚麵專門店」，為顧客帶來層次更豐富的魚品餐飲體驗。

「三麵」：爽彈、彈牙、滑溜，創魚麵新食感
在傳統觀念中，優質魚麵的標準在於其「爽彈」口感。然而，「魚事者」決意突破此框架，在保留廣受歡迎的招牌「爽彈魚麵」之餘，團隊耗時逾半年，經過上百次反覆試驗，成功研發出兩款獨家嶄新麵食：「彈牙魚拉麵」與「滑溜魚烏冬」。

為突破魚麵的口感局限，團隊絞盡腦汁，創新地在麵糰中加入精心熬製的濃郁魚湯，從而找出魚湯與麵粉的黃金比例。此舉不僅為麵條注入了醇厚的魚鮮味，更成功創造出魚拉麵的彈牙以及魚烏冬的滑溜口感。3 款麵食各具特色，為注重低碳水或偏好傳統麵食的顧客，提供了更多元化的優質選擇。

「兩湯」昇華：極致鮮味的湯底演繹
一碗上乘的麵食，湯底是其靈魂。「魚事者」的招牌魚湯以多款深海魚熬製而成，味道香濃鮮甜，早前更已升級，透過增加魚肉與魚骨的份量，使其味道更為香濃。為慶祝 5 周年，團隊更匠心研發出全新的「烤骨濃蝦湯」。此湯底用料十足，不惜工本，每日採用 8 斤蝦頭蝦殼，配以 4 斤烤雞殼及 4 斤風火烤豬骨，花 4 小時熬製出味道極致濃郁、富風味層次的湯頭。

5 周年 2 款限定菜式
為慶祝 5 周年，「魚事者」的創意團隊亦精心設計了一系列全新菜式，將「三麵兩湯」的概念發揮得淋漓盡致，當中包括 2 款將全新麵食與湯底結合的期間限定矚目魚品：「蝦蝦蝦蝦蝦濃蝦湯魚拉麵」（$78），極致濃郁的烤骨濃蝦湯底與彈牙魚拉麵互相輝映，帶來鮮味衝擊。

而「北海道海膽魚烏冬撈」（$88）則上演了一場海洋盛宴，每份用上來自北海道、甘腴細滑的海膽，與滑溜魚烏冬的嚼勁形成完美對比，口感層次極為豐富。兩款期間限定菜式供應期至 11 月 24 日，麵食與鮮味的愛好者絕對不容錯過！

同樣玩味十足的，還有將港式經典重新演繹的「陳皮檸檬叉燒炒魚麵」（$78）。團隊大膽地以秘製「腦細光環之陳皮檸檬」取代傳統麥芽糖來燒製叉燒，果香與肉香交織，配上鑊氣十足的炒魚麵，盡顯創新香港味道。

創意不止於此，從麻香開胃的「爽辣萵筍豬肉魚皮餃子」（$48/下圖左），到為健康飲食潮流而設的「蛋白質之鬼」（$59/下圖中），甚至將招牌魚米粒粒變奏成的甜品「焦糖魚米布甸」（$29/下圖右），以意想不到的鹹甜碰撞為饗宴作結，完美體現出「魚品魔術師」的創意，並致力讓每一位食客在驚喜之中，重新發現魚品的無限可能。

五周年誌慶優惠：魚眾同樂全單七五折
為答謝顧客五年來的支持，「魚事者」將推出限時誌慶優惠，「魚」眾同樂。顧客凡於即日至 10 月 26 日內惠顧，即可享全單 75 折限定優惠；另於 10 月 27 日至 11 月 9 日期間，於官方網站 https://www.fisholic.hk/ 購買商品滿 $500，即可享有半價優惠（不包括運費）。

此外，推廣期內消費滿 $200，並追蹤的官方 IG 帳號（@fisholichk），即可獲贈限量版「魚面人」吊飾公仔乙隻（數量有限，送完即止）。

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