無敵家:高質性價比日式午餐

早前介紹過在上環的日式居酒屋無敵家,懷舊的佈置加上多款的惹味串燒,固然吸引,但原來其午餐也很出色!他們提供的午市定食,由 $78 至 $198,但以食材來說,絕對比同級的要便宜,性價比吸引,值得推介。

無敵家的午市定食有近廿款供選擇,由雞、牛、豬、魚等主食都有提供,定食在主菜以外還附送野菜沙律、漬物、味噌湯及白飯,餐價由 $78 至 $198,另加一服務費。不過,由於其食材挑選較嚴謹,但負責人卻想惠及更多食客,所以定價其實都比採用同級食材的餐廳要低,如店內的「西京味噌燒銀鱈魚定食」所用的銀鱈魚,是用酒店級餐廳亦使用的正宗銀鱈魚,並非跟用其他雜魚代替,若以同樣食材在酒店級日式餐廳需費應 $300 起,但在此店則只需 $188 連加一,所以就算不相信物超所值,亦都一定物有所值!大家吃過就能親身體會。

筆者首推的,是「秘製香燒雞扒定食」($88),理由很簡單,如之前曾介紹過 (文末附連結),店內使用的雞肉為採用全不含激素、被稱為日本三大名雞之一的名古屋錦爽交趾雞,其肉質嫩滑可口,單是正價的「鹽燒雞翼」都賣 $38,那一份大大件的香燒雞扒再加沙律、味噌湯、白飯等定食,卻不用百元,若跟一些連鎖拉麵店價錢相若的雞扒定食比較,這個餐簡直超班,故抵食程度堪稱首選。

顧名思義,「吉列北海道四元豚定食」($168) 用上北海道的豬肉經薄身麵包糠酥炸而成,外脆肉厚卻又留有肉汁,入口不韌,伴以沙律醬或日式芝麻醬同吃,更是味美。

如果喜歡吃魚的話,相信在這的多款魚食定不令大家失望,單以肉質而言,入口軟滑的「西京味噌燒銀鱈魚定食」($188/下圖前) 是首推;但「燒粕漬赤鯛定食」($178/下圖左) 勝在魚肉鮮味較濃,伴以檸汁或沾點鹽巴已能帶出魚肉的鮮甜;至於平價之選有「鹽燒三文魚定食」($88/下圖右)。

另店內的拉麵也有不少食客喜愛,當中「豬軟骨豚骨湯拉麵」($88/下圖) 是熱賣之選,其他的如「叉燒豚骨湯拉麵」($78)、「免治雞肉地獄辛辣豚骨湯拉麵」($88)及「濃口味噌湯拉麵」($88) 等麵食,亦各有捧場客。

本文相片,由「美食王」(www.facebook.com/hkfoodnews) 提供。
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無敵家
地址:上環孖沙街 9 號地下
電話:2815 5322
星期一至五營業時間:早上 11 時至下午 3 時;晚上 6 時至晚上 10 時
星期六營業時間:中午 12 時至晚上 9 時
星期日休息

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