麥當勞:星級名廚 Christian Yang「是拉差辣脆雞」漢堡 518 登場

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麥當勞早前與有「廚壇魔術師」之稱的 Christian Yang (楊尚友) 合作,創出多款大受歡迎的漢堡,今次 Christian 再精心炮製出最有 「Thai Feel」 的「是拉差辣脆雞」,並將會聯同全新「煙肉芝味薯條」及甜品「焦糖芭菲 x Oreo」於 5 月 18 日起登場!

全新「是拉差辣脆雞」:激新香、脆、辣滋味
為了炮製出別具風味的漢堡,創意十足的Christian大膽選用泰式風味是拉差辣味醬,並與法式蜜糖芥末醬作醬汁配搭,辣中略帶酸甜,拼湊出獨特泰式風味!配搭選用原塊去皮雞胸肉兼外脆內軟的 Buttermilk 脆雞、微辣的 Pepper Jack 芝士和煎蛋,加上清新多汁的新鮮蕃茄及羅馬生菜,多重口感完美融合,一眾 Burger Lovers 必定高呼「泰」鍾意!是拉差辣脆雞的售價跟一般 The Signature Collection
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大家更可以於所有 EotF (Experience of the Future) 餐廳,以簡單的 3 個步驟,自選 My Signature 漢堡配搭:先選口味,再選飽款,最後選肉類,製作出「泰啱您」口味的 My Signature 是拉差漢堡!
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而據 Christian 指出,由於之前也曾跟麥當勞合作過,所以今次要再創製新口味的時候,就自然比之前的更困難,而在構想今次的漢堡期間,他就嘗試過三十多款的漢堡配方,到最後才跟麥當勞方面共同揀選了這一款是拉差辣脆雞漢堡。
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在今次的創作中,Christian 說除了選購食材的配搭頗考心思,因要解決如何令雞胸肉達至外脆內軟的效果,而亦要想如何以其他配菜如蕃茄等,來中和雞肉的油膩感,加上要突出泰式食品一向有的酸辣味道,所以就想到以拉差辣味醬配上法式蜜糖芥末醬,竟連芝士都特別揀選了市面上少見的 Pepper Jack 芝士,貪其味帶微辣!雖然構思、不斷嘗試的過程頗為麻煩,但當中不停 Mix and Match 的過程他也頗為享受的。
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煙肉芝味薯條:芝迷留意!
全新的「煙肉芝味薯條」,香脆可口的薯條,沾滿濃濃芝士醬和惹味煙肉粒,芝「魅」沒法擋,與風味十足的「是拉差辣脆雞」絕對是 Perfect Match!如選擇是拉差辣脆雞漢堡餐的話,只要加 $4 就可把薯條升級為煙肉芝味薯條。
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「焦糖芭菲 x Oreo」:經典甜蜜滋味回歸
大受歡迎的經典焦糖口味再度回歸麥當勞!熱香的焦糖醬與芭菲交纏,形成冷熱交織的綿密口感,再加上香脆可口 Oreo 威化棒和 Mini Oreo,每口都是別具層次的甜蜜滋味,最適合和摯愛一同品嚐!
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查詢:麥當勞 (2880 7300)

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