Green Common:推出全球首個 Omnipork 餐單

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位處中西區並鄰近港鐡上環站的 Nan Fung Place 商場,早前才正式開幕,當然有不少食店進駐,而剛於 6 月初開幕的 Green Common 旗艦店,更打造全新「Kind Kitchen by Green Common」,除了提供餐飲加超市的服務外,更加入了親子的元素,設計出一系列專為兒童而設、百份百植物為本的 Kind Kid’s Menu (本文主相),並提供包括飲食分享會、新產品發佈會、健康煮食教室等更多元化的餐飲內容,把餐廳升級至綠色飲食體驗館。

Kind Kitchen 由屢屢獲奬的團隊 EDITECTURE 設計,以令人心神安寧的柔和色系作主調,100 多個座位間穿插各種跟綠色飲食、正能量相關的標語,如「Be kind to every kind」、「Kindness costs nothing」,全店上下供應的食品絕不含動物成份,最合素食主義者。
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另店內設有可供預訂的 VIP 房,而且推出全新、結合多國風格的餐牌,重點當然是全球首個以「新豬肉」(Omnipork)入饌的餐牌。其他植物為本食材品牌包括 Beyond Meat 和 JUST,使素食者和非素食者都能同枱享用一頓「善良之餐」。
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全球首個 Omnipork 菜單
以 Omnipork 入饌的菜式共有 6 道,包括將秘方醃製的 Omnipork 肉丸即點即炸的「趣味金球」($52),配以自家製番茄醬,每一口都外脆內嫩。
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煎到金黃香脆的「良豚煎餃」($52),是肉汁滿溢的日式煎餃子;「飛越法包」($88/下圖) 是坊間甚為罕見的純素越式法包,其材料除了 Omnipork 外,更使用了於澳洲生產的純素魚露,令味道再度昇華。
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日本拉麵向來少有純素版,而 Kind Kitchen 的廚師團隊就精研出自家配方豆乳湯底,配以白麵豉或麻辣醬,製作出日本風「白龍拉麵」($98/下圖) 和四川風「新豬肉擔擔麵」($88) 等。
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綠色創意豈限主菜和前菜,沙律和餐飲也同樣精彩。「牛油果超人蛋青瓜麵」($82/下圖) 就把大熱的牛油果及植物蛋 Just Scramble 完美結合,加上推介「夏日沙律」和「自家製豆腐布甸」等清涼輕食和甜品,夏天「食極唔肥」的餐單 Kind Kitchen 全都齊備。
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有機絲麥奶茶
Green Common 跟捷榮聯乘推出「港式有機絲麥奶茶」($40),採用捷榮提供的優質有機茶葉,配以來自瑞典的 Oatly 燕麥奶,沖出香港特別版純素奶茶。
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精選飲品還有以 Califia 杏仁奶調配的「牛油果亞麻籽杏仁奶昔」($58)、各種梳打和冷壓果汁,健康有型一族一定識揀。
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加入兒童「良食教育」元素
為了讓孩子從小接觸「良食」概念,Kind Kitchen 設計出一系列專為兒童而設的 Kind Kid’s Menu,百份百植物為本,不論營養、份量、口味完全按照小朋友所需製作,同時又與著名幼兒教育中心 SPRING 合作,於店中加入了各種教育元素,並特設 Mini Common 專區,內有兒童良食玩具廚房、兒童食譜,小朋友可以跟着食譜疊砌出玩具未來漢堡。
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喜歡閱讀的小朋友可以透過食物研習卡、童書,了解食物背後各種知識和故事;專區更備有兒童購物車及購物清單,讓小朋友邊玩邊學習,在認識食材後便推着購物車出發,跟爸爸媽媽一同體驗良食選購,讓小朋友更易對食物生起正面觀感。
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商場優惠「位位送金球」
適逢 Nan Fung Place 內多間店舖紛紛推出「Shopaholic Fever」獎賞優惠,凡於即日至 7 月 15 日晚市時段到 Kind Kitchen 用餐的顧客,每位可獲由 Omnipork 製作的「趣味金球」一顆。另凡於 Nan Fung Place 使用電子貨幣單日消費滿指定金額,並「讚好」Nan Fung Place 的 Facebook 專頁或「追蹤」Nan Fung Place 的 Instagram 帳號,憑最多兩張不同商戶發出的即日機印電子單據,即可獲贈價值高達 $500 的指定商戶購物禮券。
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Kind Kitchen by Green Common
地址:香港中環德輔道中 173 號 Nan Fung Place 1 樓 1 號舖
營業時間:星期一至日及公眾日期 11:30am- 10:00pm
查詢:2110 0055
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